对待挑食的孩子

为何孩子总是挑食？

大概在孩子满两岁时，你会看见他们开始有挑食的行为。儘管并没有任何明确的原因为什麽孩子们会变得挑食，以下有一些理论：

需要一致性：人类是有规律性的动物，我们不喜欢改变！
渴望自主权：个性发展的很大部分是自主性的发展初期，这包括您的孩子决定想吃什麽食物
人类的本能：一些科学家认为，挑食是一种进化的保护功能，可防止儿童尝试有潜在危险性的食物

家长可以做些什麽呢？

做一个正面的榜样

家长要儘量避免在您的宝宝面前表现出自己对某种食物的厌恶，因为您的宝宝会跟随你的行为。除此之外，很多研究显示同辈的行为对学龄前儿童的个人行为有着明显的影响。相比之下，成年人榜样的影响力不如孩子的同辈，但仍然有助于让孩子尝试新的食物。尝试理性地向孩子解释健康生活方式的好处和不健康食物的后果，这有助您的孩子做出更健康的选择。

混合新食物和他们喜欢的食物来作为引入新食物的方式

如果把新食物与他们喜欢的食物搭配在一起，孩子们更有可能尝试新食物。在一项测试这个理论的实验中，如果儿童最先尝试一些糖份（他们在研究中在葡萄柚汁中添加了一些糖份），则儿童对苦味和酸味食物的负面反应较少。糖份有助孩子们习惯了不含糖份的葡萄柚汁的味道。有趣的是，孩子们更喜欢蒸煮而且不加糖份的蔬菜而不是添加糖份的蔬菜。尝试将把蒸煮的蔬菜与您孩子最喜欢的酱汁、调味品或食物搭配在一起。

不要强迫您的孩子进食

不要在孩子不感到肚饿的时候强迫他们进食，也不要让他们挨饿。压力不仅会导致您的孩子吃得更少，而且还可能导致他们将来避免吃这种食物（由于负面关联）。在一项实验中，研究人员发现，相比之下，压力还会导致您的孩子选择吃更多不健康的食物，而不会选择吃新鲜水果和蔬菜。

尝试简单的製作方法

孩子们可能会被他们看不到的成分所阻碍尝试新食物的意慾。儘管您的孩子可能只喜欢吃蒸煮的西兰花，但他们可能不喜欢添加其他酱汁。从人类学的角度而言，这种偏好并不奇怪。为什麽我们会在不知道食物成分的情况下进食呢？世界各地的许多文化都非常简单地烹调食物，无需添加大量调味酱汁或加工。